El Departamento de Salud Pública del estado confirmó 13 casos humanos de gripe aviar, quienes se contagiaron tras tener contacto con el ganado lechero.
Hasta el momento se han reportado brotes en 131 lecherías en todo el estado, asegura Tricia Stever Blatter, Directora de la Oficina Agrícola del condado Tulare.
El Departamento de Salud Pública del estado confirmó 13 casos humanos de gripe aviar, quienes se contagieron tras tener contacto con el ganado lechero.
El virus de la gripe aviar sigue propagándose en el Valle Central, y aunque se desconoce la cifra exacta de brotes en el Valle Central, se sabe que en el condado Tulare unas 300 lecherías enfrentan importantes desafíos económicos.
Y es que los casos de gripe aviar van en aumento, principalmente en el centro de California donde se concentra la producción lechera que abastece al resto del país.
Entonces ¿qué significa esto para la economía local?
La gripe aviar ha provocado un impacto significativo en el sur del Valle Central, afectando principalmente al condado Tulare, donde se estima operan aproximadamente 300 granjas lecheras.
“Ha causado una disminución drástica en la producción de leche, afectando la economía local debido a la reducción de leche disponible para las plantas procesadoras”, explica Tricia.
Además, se han implementado restricciones en el movimiento de animales y empleados, así como la sanitización de camiones y equipos para frenar los brotes.
Se espera que las lecherías se recuperen pronto, pero sus efectos económicos se siguen sintiendo en toda la región. “No sólo afecta a las lecherías, sino también a los empleos relacionados, como trabajadores de plantas procesadoras, la industria alimentaria y transportistas”, agregó la directora de la Oficina Agrícola del condado.
La directora aseguró que los productos lácteos son seguros para el consumo gracias a su estricto proceso de pasteurización. Y que no existe riesgo para el público en general.
CALIFORNIA: PRODUCTOR DE LÁCTEOS
Más de un tercio de las verduras y más de tres cuartas partes de las frutas y frutos secos del país se cultivan en California. De los 400 productos agrícolas que se cultivan y cosechan en California, estos son los 10 productos básicos más valorados de California del 2023.
California es el principal productor de leche de Estados Unidos. De acuerdo a datos recogidos por la Universidad Cornell, California produjo 3,211 millones de libras de leche en septiembre pasado, sin mostrar variación significativa respecto del año anterior.
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