El objetivo central de estas Lecherías y Tiendas Campo Bienestar es ofrecer productos esenciales, como la leche, a costos subsidiados o muy accesibles, aligerando la carga económica de las familias y combatiendo la desnutrición. Al acercar estos puntos de venta a las comunidades, se elimina el factor de distancia y se facilita que la población pueda acceder a una dieta más equilibrada y nutritiva. Esta iniciativa es un claro ejemplo de cómo la política pública puede transformar el consumo de productos lácteos y otros alimentos.

Estas plataformas no solo distribuyen alimentos, sino que también fomentan un cambio en los hábitos de consumo, promoviendo una alimentación más consciente y saludable. Al ser parte de una estrategia de “transformación”, se busca educar a la población sobre la importancia de una nutrición adecuada, utilizando la leche como un eje por su valor nutricional intrínseco. El programa genera una demanda estable para los productores de leche y otros productores agropecuarios locales.

Para el sector lácteo internacional y los analistas, el modelo de las Lecherías y Tiendas Campo Bienestar en Iztapalapa es un caso de estudio sobre cómo los gobiernos pueden intervenir para asegurar el derecho a la alimentación. Demuestra la capacidad de crear cadenas de suministro eficientes y socialmente responsables, que benefician tanto a los consumidores como a los productores de leche y otros eslabones de la agroindustria.