La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) advierte sobre una reacción alérgica potencialmente fatal como resultado de una creciente retirada de helados que comenzó debido a un ingrediente desconocido.
La notificación
El sitio web de la FDA anunció el martes que Babcock Dairy, con sede en Wisconsin, está ampliando voluntariamente su retiro del mercado de helado de chocolate con crema de naranja que puede estar etiquetado como “Chocolate Peanut Butter”.
“Durante la producción, un número limitado de envases de helado de chocolate y mantequilla de maní se llenaron inadvertidamente con helado de naranja, lo que resultó en productos con una etiqueta de alérgenos incorrecta”, dice el informe.
El producto con chispas de chocolate y natillas de naranja contiene huevos, mientras que el helado de chocolate y mantequilla de maní no. Debido a que un problema de etiquetado incorrecto ha provocado que la crema se coloque en recipientes de helado simples, las personas con alergia al huevo pueden correr el riesgo de ingerir su alérgeno sin darse cuenta.
“Las personas con alergias o sensibilidades graves a los huevos corren el riesgo de sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales si consumen estos productos”, afirmó. “Si compró uno de los productos afectados… devuélvalo al lugar de compra para obtener un reembolso completo”.
El retiro extendido del martes se aplica al helado de mantequilla de maní y chocolate Babcock Dairy y al helado de chispas de chocolate y mermelada de naranja Babcock Dairy con fechas de producción que figuran en la parte inferior de los contenedores: “09 1724” (17 de septiembre de 2024) o “09 1724” (17 de septiembre , 2024).
Los productos retirados del mercado se distribuyeron únicamente a los siguientes minoristas en Madison, Wisconsin: Babcock Dairy Store, Metcalfe’s Markets, Ken’s Meats & Deli y Capitol Center Market.
El retiro inicial se lanzó el 4 de noviembre después de que un consumidor notificara a la compañía sobre el etiquetado incorrecto y solo involucraba productos fabricados el 17 de septiembre. Se retiró un segundo lote el 18 de octubre cuando se descubrió el mismo problema.
Hasta el martes no se habían reportado enfermedades relacionadas con el retiro. Todos los productos retirados restantes fueron retirados de los puntos de venta “a las pocas horas” de descubrirse el problema.
Babcock Dairy dijo que estaba tomando “medidas correctivas inmediatas, incluida la capacitación de los empleados sobre los procedimientos de etiquetado adecuados” para evitar que el problema se repita.
Semana de noticias Babcock Dairy se acercó a Babcock Dairy para solicitar comentarios por correo electrónico el martes por la noche.
Aunque la presencia de huevos no es una preocupación para la mayoría de los consumidores, aquellos con una alergia similar a veces pueden experimentar una anafilaxia fatal: síntomas como hinchazón de la garganta, dificultad para respirar y desmayos repentinos requieren atención médica urgente. presión arterial y pérdida del conocimiento.
Otros síntomas de una reacción alérgica grave pueden incluir erupciones cutáneas, urticaria, picazón, vómitos, diarrea y calambres abdominales.
Los huevos están catalogados como uno de los nueve “principales alérgenos alimentarios” por la FDA. Otros alérgenos importantes son los frutos secos, la leche, el pescado, los mariscos, el maní, el trigo, el sésamo y la soja.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, alrededor del 6 por ciento de los adultos estadounidenses y el 8 por ciento de los niños tienen al menos una alergia alimentaria.
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