La bajada de la cotización de la «leche» en polvo marca la evolución a la baja de los productos lácteos en la primer subasta de marzo de 2024 de Fonterra.
El promedio de los precios de los principales productos lácteos, en el evento del 5 de marzo de la cooperativa neozelandesa, ha caído un 2,3% sobre la anterior rompiendo una tendencia de siete subidas consecutivas.
Además, subrayar la caída en un 12% de las cuantías comercializadas que caen desde las más de 24.000 toneladas anteriores a las actuales 21.235.
Fuerte bajada de la leche en polvo
La leche en polvo, ya sea la desnatada o la entera, es la gran responsable de esta reducción.
Así, la leche desnatada en polvo, SMP por las siglas en inglés, vive una bajada de su importe del 5,2%, mientras que la entera, WMP, registra un descenso del 2,8%.
La mantequilla también se muestra en línea descendente con una reducción del 1%, mientras que el queso mozzarella baja un 0,4%
Cheddar y lactosa, al alza
Frente a esas reducciones, tanto el queso cheddar como la lactosa se muestra al alza, ganando el primero un 4% y la segunda un 4,6% de su importe anterior.
