La Comarca Lagunera, en el desierto del norte de México, se consolida como la región láctea más tecnificada de América Latina, con impacto clave en producción, empleo y agroindustria.
La Comarca Lagunera, que abarca territorios de Coahuila y Durango, sostiene una robusta industria lechera que produce más de 10 millones de litros diarios de leche, cifra que representa alrededor del 22 % del consumo total en México y la posiciona como la cuenca láctea más tecnificada de América Latina.
Esta productividad destaca en un entorno árido, donde la ganadería lechera ha evolucionado con una intensa adopción de tecnología: ordeña mecanizada, manejo digital del hato y mejores prácticas de reproducción y nutrición. Este enfoque permite producir más con menos vacas, elevando la eficiencia y la competitividad en la cadena de valor lácteo.
El modelo productivo de La Laguna está basado en mejoramiento genético, esquemas de alta tecnificación y unidades productivas de gran escala, lo que ha catalizado rendimientos individualizados por vaca de 40–45 litros diarios en promedios competitivos a nivel internacional.
La región no solo sobresale por volumen, sino por su impacto económico integral: la ganadería lechera impulsa empleo directo e indirecto, vincula una red de proveedores forrajeros, servicios veterinarios, logística y procesamiento industrial, consolidando una cadena que trasciende la producción primaria.
En este polo productivo también convergen grandes jugadores de la industria láctea, como Grupo Lala, cuya historia y expansión están profundamente ligadas a La Laguna, reforzando su papel como epicentro del sector lácteo nacional y un referente para mercados internacionales.
Fuente: El Sol de la Laguna — https://oem.com.mx/elsoldelalaguna/local/el-corazon-lechero-de-mexico-la-laguna-industria-que-florece-en-el-desierto-28683834
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