Al tomar protesta al Consejo Directivo de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos exhortó a la cadena productiva a continuar como sector unido, que aporte a la autosuficiencia alimentaria de México.
“En nuestro país el sector lácteo representa una fuente relevante de ingresos y de empleo y proporciona alimentos nutritivos, además de que contribuye a la reducción de los niveles de pobreza en el mundo”, destacó el funcionario federal.
Informó que, durante 2023, en México se obtuvieron 13 mil 333 millones de litros de leche.
Entre los retos del sector lácteo está el de impulsar la integración de cadenas productivas regionales; evitar daños al ambiente; mantener innovación y creatividad en productos terminados y tecnología para dar valor agregado; intensificar autorregulación en calidad, normalización y ética de comercialización, e inocuidad en toda la cadena.
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