La principal amenaza para la leche de vaca proviene del auge de las llamadas “leches” vegetales, como las de almendra, soya y avena. Estos productos han ganado popularidad entre los jóvenes por motivos de salud, sostenibilidad y ética. Ante esta realidad, Lala y Alpura no se quedan de brazos cruzados. Están invirtiendo en marketing digital, colaboraciones con influencers y en el desarrollo de nuevos productos lácteos innovadores que conecten con los valores y las preferencias de la Generación Z, demostrando que la leche puede ser moderna y relevante.

La respuesta de estas empresas no es solo una reacción a una moda, sino un reconocimiento de un cambio profundo en los hábitos de consumo. La industria láctea está entendiendo que para competir, debe comunicar de manera más efectiva los beneficios nutricionales de la leche de vaca, como su alto contenido de proteína y calcio. Se trata de una batalla por la percepción, donde las empresas deben defender su producto ante las alternativas vegetales sin comprometer la integridad de su mensaje, enfocándose en la nutrición y la calidad.

Este giro estratégico también tiene un impacto en la cadena de suministro. La inversión en nuevos productos y campañas de marketing puede generar un aumento en la demanda de la leche cruda de los productores locales. Esto, a su vez, podría incentivar la inversión en las granjas y la mejora de la producción lechera para cumplir con los estándares de calidad que la Generación Z exige. El éxito de Lala y Alpura podría traducirse en un futuro más próspero para los ganaderos y el sector agropecuario en su conjunto.