Debido la introducción de leche en polvo proveniente de Estados Unidos, a los productores de dicho producto en su versión líquida les han pagado 52.3 por ciento menos por litro, por lo que algunos han preferido tirarla que venderla 5 pesos, indicó José Ángel Minutti Lavazzi, presidente de la Unión Ganadera Regional de Puebla (UGRP).
En entrevista con La Jornada de Oriente, expuso que durante el periodo en que el dólar se mantuvo bajo, fue cuando ingresó más producto en polvo, generando una caída en el precio y en la comercialización de la que se produce en ranchos de esta entidad federativa.
Relató que incluso en alguna ocasión los productores de Tecamachalco optaron por desecharla, debido a que se las estaban pagando a 10.50 pesos y, de manera abrupta, quisieron bajárselas 5.5 pesos, lo cual rechazaron.
Actualmente, refirió, se les están comprando hasta en 9 pesos, lo que significa un decremento de 14.2 puntos porcentuales respecto a cómo la habían estado vendiendo.
El dirigente comentó que a los productores de queso les resulta más barato comprar 1 kilo de leche en polvo, toda vez que en líquido les rinde 10 litros.
“Hay lecheros que te dicen: si quieres, si no, a ver a quién le entregas. En Tecamachalco hubo gente que tuvo que tirar la leche 15 días, estuvieron pagando de a 5 pesos la leche. Se está complicando el tema por el ingreso de leche en polvo porque el dólar estaba muy barato, estaba en 16 pesos, a lo mejor ahorita que está a 19 empiece a subirse en poco”.
Ángel Minutti añadió que es muy probable que haya quesos hechos con 70 por ciento de leche en polvo y solo 30 por ciento de la bronca.
También las vacas disminuyen su producción hasta en 30 por ciento por la ola de ola de calor que se vive en todo el país. Por ejemplo, una que regularmente produce 20 litros al día baja a 15, es decir 2.5 litros menos en cada ordeña.
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