La subida no se limita a la leche entera: presentaciones como semidescremada y light tienen precios aún más elevados —alrededor de 37.5 y 39.5 pesos por litro respectivamente— lo que amplía la brecha de costo dentro de los lácteos y obliga a los hogares a ajustar sus decisiones de compra según sus prioridades presupuestarias.

Detrás de este movimiento están factores estructurales en la cadena láctea. El aumento del precio de la leche cruda, presiones por condiciones climáticas adversas y disponibilidad de ganado, la dependencia de leche en polvo importada y la volatilidad de los mercados internacionales de commodities son algunas de las causas que elevan los costos de insumo para la industria láctea.

Además, los costos de empaque y logística han crecido, presionando el precio final del producto. Materiales como envases y cartones han encarecido su producción, al igual que el transporte y la energía necesarios para mantener cadenas de frío eficientes y abastecer miles de puntos de venta, esenciales en los mercados doméstico y horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías).