El incremento exponencial en los costos de producción ha convertido la actividad lechera en una operación financieramente insostenible para pequeños y medianos productores. El impacto de la sequía extrema y el alza en los insumos como el forraje, cuyo precio está disparado, pues pasó de 80 a 180 pesos. Este aumento del 125% en el costo del forraje, combinado con la falta de lluvias y el agotamiento de mantos acuíferos, ha generado una tormenta perfecta que está liquidando establos que operaban rentablemente hasta hace apenas un año.

La descapitalización del sector ha alcanzado niveles críticos que impiden a los productores acceder incluso a líneas de crédito gubernamentales diseñadas para auxiliarlos. Los lecheros manifestaron que se encuentran descapitalizados y, por lo tanto, no están en condiciones de adquirir créditos. Santos Anchondo, presidente de la asociación de Pequeños Productores del Sector Social, ha urgido a las autoridades a incrementar el precio de la leche y frenar el despoblamiento acelerado de los establos chihuahuenses, advirtiendo sobre el colapso inminente del hato ganadero regional.

Las consecuencias de esta crisis trascienden a los productores primarios para afectar toda la cadena láctea regional con efectos multiplicadores devastadores. La situación pone en riesgo no sólo a los productores, sino a toda la cadena económica vinculada a la actividad, que van desde forrajeros, queserías, distribuidores de insumos veterinarios y familias enteras que dependen de este sector. Los queseros de Delicias, que procesan entre 200 y 250 mil litros diarios en condiciones normales, ahora apenas pueden adquirir la mitad de ese volumen, generando saturación en centros de acopio y dejando a productores sin compradores para su leche.