Productores de maíz y leche de Los Altos de Jalisco exigen a las autoridades federales y estatales un incremento en los apoyos para enfrentar el alza de costos y garantizar la viabilidad económica del sector.
La región de Los Altos de Jalisco, pilar de la producción láctea y de maíz en México, ha alzado la voz para solicitar a los gobiernos federal y estatal una asignación presupuestaria mayor y más efectiva para su sector. Los productores señalan que el incremento constante en los costos de los insumos, particularmente los alimentos balanceados para el ganado, ha estrangulado la rentabilidad de sus operaciones. Sin apoyos directos y oportunos, la producción de leche cruda, fundamental para el abastecimiento nacional, corre el riesgo de sufrir una desaceleración, afectando la seguridad alimentaria del país.
La interdependencia entre el maíz y la leche es crítica en Jalisco. El maíz no solo es un cultivo básico, sino también el componente principal de la dieta del ganado lechero. Si los productores de maíz no reciben apoyos adecuados para su siembra y comercialización, se encarece automáticamente el costo del forraje para los ganaderos. Este círculo vicioso exige una política agropecuaria integral que considere las necesidades de ambas cadenas de valor de manera conjunta para estabilizar los precios y mantener la competitividad regional.
La solicitud de apoyo de los productores lecheros no es solo monetaria; también apunta a la necesidad de inversión en infraestructura y tecnificación. El mejoramiento de los sistemas de riego y la adopción de nuevas tecnologías son esenciales para mitigar el impacto de la sequía y la variabilidad climática. Además, los ganaderos buscan mecanismos de comercialización más justos que garanticen un precio de compra mínimo por la leche cruda, protegiéndolos de las fluctuaciones del mercado y de la presión de los grandes industriales.
Los líderes de los gremios agropecuarios de Jalisco insisten en que invertir en el campo es invertir en la economía nacional. La producción de leche y maíz en Los Altos genera miles de empleos directos e indirectos y es un motor de desarrollo regional. La falta de apoyo no solo perjudica al productor individual, sino que también pone en riesgo la estabilidad del suministro de alimentos y aumenta la dependencia de las importaciones, un escenario que el sector agroindustrial busca evitar.
En conclusión, el llamado urgente de los productores de Jalisco a favor de mayores apoyos para maíz y leche es una señal clara de las presiones económicas que enfrenta el sector primario. Para mantener la posición de Jalisco como líder lácteo nacional, las autoridades deben responder con políticas públicas coordinadas y eficientes que mejoren la rentabilidad, fomenten la tecnificación y aseguren la justa comercialización de la leche cruda y el grano en la región.
Fuente: Para más detalles sobre la necesidad de asignar más apoyos a maiceros y lecheros de Los Altos, consulta el reporte de Crónica.
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