El consumo de bebidas azucaradas supera ampliamente al de leche per cápita en México, un desequilibrio con impacto nutricional y económico para la industria láctea.
En México el consumo de bebidas refrescantes supera con creces la ingesta de leche per cápita, una tendencia que ha encendido alarmas entre nutricionistas y actores del sector lácteo por sus implicaciones en salud pública y hábitos alimentarios. Según la FAO, se recomienda un consumo anual de 180 litros de leche por persona, mientras que en el país la cifra real ronda los 130 litros por habitante, muy por debajo de lo sugerido.
Este desequilibrio no solo se observa a nivel nacional, sino que en algunas entidades, como Chiapas, el consumo de leche puede caer hasta 30 litros por persona al año, mientras que el consumo de refrescos —especialmente de marcas populares como Coca-Cola— alcanza niveles muy superiores semanalmente.
El portavoz de la Federación Mexicana de Lechería ha subrayado que el predominio de bebidas azucaradas como refrescos sobre la leche tiene consecuencias directas en la nutrición de niños y adolescentes, vinculándolo con el aumento de enfermedades crónicas como diabetes y obesidad en la población joven.
Más allá de cifras puntuales, el consumo de refrescos está profundamente arraigado en el estilo de vida mexicano: datos adicionales señalan que México lidera a nivel mundial en consumo de bebidas azucaradas, con promedios de 163 a 166 litros por persona al año, uno de los más altos del planeta.
Para la industria láctea internacional, estos patrones de consumo representan tanto un desafío como una oportunidad: promover el valor nutricional de la leche fresca y productos lácteos requiere estrategias coordinadas entre políticas públicas, educación alimentaria y campañas de mercado que reposicionen al lácteo frente a las preferencias del consumidor mexicano.
Fuente: El Clarinete – https://elclarinete.com.mx/mexico-consume-mas-refresco-que-leche/
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇲🇽 eDairy News MÉXICO: https://whatsapp.com/channel/0029VaLDr0G4SpkLXxDY3t2x
