El próximo 11 y 12 de marzo se llevará a cabo en Aguascalientes el 11° Foro Internacional de Lechería, en el que se discutirán las políticas y sustentabilidad que se requiere en el sector.
El sector de la lechería en México tiene la capacidad de crecer a dos dígitos, pero requiere cambios estructurales que impulsen la inversión en tecnología para aumentar la producción y reducir el peso de las importaciones en el consumo nacional.
Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE) –que agrupa a más de 50 mil ganaderos de todo el país– sostuvo que se necesitan incentivos diferenciados para poder cubrir el crecimiento de la demanda, que sestima en 8% anual para los siguientes años.
“Para los productores pequeños lo que se requieren son apoyos directos, como mejores equipos de ordeña, sistemas de frío, con cosas del día a día. Y los productores medianos y grandes lo que necesitan son créditos competitivos. En México, la tasa de interés ronda entre 12% y el 20%, si nos comparamos con Estados Unidos, que es el mercado contra el que competimos, ellos la tienen entre el 4% y 6%”, dijo Gómez Cobo durante la presentación del 11° Foro Internacional de Lechería, que se llevará a cabo el 11 y 12 de marzo en la ciudad de Aguascalientes, Aguascalientes.
El planteamiento se sustenta en la relevancia económica del sector, pues su valor asciende a 216 mil mdp en el país y, sumando importaciones y producto terminado, alcanza 331 mil mdp, equivalentes a 24% del PIB agropecuario.
Isidoro Amendáriz García, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial de Aguascalientes, instó a las autoridades federales a que “volteen a ver el campo” con subsidios y estímulos que fortalezcan la producción nacional. Recordó que el consumo per cápita de leche en México se ubica por debajo del promedio de la OCDE. “Se debe dedicar mayor presupuesto para el sector agropecuario. Si no hay estímulos, subsidios, para pequeños productores, la producción en México no va a despegar”, comentó el funcionario en conferencia de prensa.
Por otra parte, Gómez Cobo alertó que actualmente la lechería nacional enfrenta un desajuste en su cadena de valor, en la cual el precio de venta del productor ha caído 10% en lo que va del año lo que dificulta la viabilidad financiera para los pequeños productores. “Cuando viene la primavera las vacas empiezan a producir más leche y al haber más oferta en el mercado, el precio que se paga a los productores cae. Este año hemos visto una reducción de 10% en promedio en el precio que se paga a los ganaderos”, expresó el presidente de FEMELECHE, quien llamó a las autoridades a intervenir para tener un mercado ordenado que permita el crecimiento de la producción.
11° Foro Internacional de Lechería
El 11° Foro Internacional de Lechería reunirá a más de 1,500 productores de leche, además de especialistas, autoridades y figuras nacionales e internacionales para analizar los principales retos y oportunidades del sector.
Entre los temas centrales destacan las políticas públicas sectoriales, que serán abordadas por el secretario de Agricultura, Julio Berdegué; así como la nueva guía alimentaria de Estados Unidos y su impacto en el consumo de lácteos; la sustentabilidad y sostenibilidad de la producción, y el papel de la innovación tecnológica, incluyendo inteligencia artificial, trazabilidad y agricultura de precisión. Estas conferencias magistrales también incluirán reflexiones sobre el cambio generacional como oportunidad para modernizar el sector y el estado de la sanidad animal en México.
FEMELECHE
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