El problema de los microplásticos en la cadena de suministro de alimentos es un tema que ha ganado relevancia a nivel mundial. Estas partículas, que provienen de la descomposición de los plásticos, pueden contaminar el agua que beben los ganados y la tierra donde se cultivan los forrajes. Como resultado, los microplásticos pueden terminar en la leche que llega a la mesa de los consumidores, lo que genera una gran preocupación entre los científicos y las autoridades sanitarias. La investigación de la UdeC es un llamado de atención para que el sector en su conjunto priorice la sostenibilidad y la inocuidad.

El estudio de la UdeC también tiene un impacto en la economía lechera. La falta de una regulación clara y la incertidumbre sobre la presencia de microplásticos en los productos lácteos podrían afectar la confianza del consumidor y, como resultado, reducir la demanda de leche y de otros productos. Por ello, es crucial que los productores de leche y las empresas de la industria inviertan en tecnología que detecte y elimine los microplásticos de sus cadenas de producción, y que sean transparentes con el consumidor sobre sus esfuerzos.

La solución al problema de los microplásticos no es solo una cuestión de fiscalización, sino también de educación y colaboración. Los ganaderos deben ser capacitados sobre las mejores prácticas para reducir la contaminación en sus granjas, como la gestión adecuada de los residuos y el uso de plásticos reciclables. Además, el gobierno y las empresas deben trabajar en conjunto para desarrollar tecnologías que permitan la detección y la eliminación de los microplásticos de manera eficiente. Es un problema global que requiere de una respuesta coordinada y proactiva.