Productoras tlaxcaltecas son reconocidas por transformar alimentos y fortalecer economías rurales con valor agregado.
En Tlaxcala, la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA) organizó la expo-venta “Mujeres Transformando el Campo Tlaxcalteca”, un evento que puso en primer plano el papel de las productoras rurales como agentes clave en la agroindustria, especialmente en la generación de productos de valor agregado que dinamizan las economías locales.
Más de 25 mujeres productoras rurales participaron en la muestra, exponiendo una amplia gama de productos alimentarios y agroindustriales elaborados con ingredientes locales y técnicas tradicionales, desde cajeta y leche hasta extractos de frutas y nopal, reflejando diversidad y elaboración artesanal.
Los organizadores destacaron que iniciativas como esta no sólo visibilizan el trabajo femenino en el campo, sino que también generan autonomía económica para las mujeres, fomentan el consumo local y consolidan redes colaborativas que fortalecen la cadena de suministro rural en Tlaxcala.
El titular de la SIA subrayó el valor del liderazgo femenino en la producción agropecuaria, resaltando cómo estas mujeres contribuyen directamente al desarrollo socioeconómico de sus comunidades, impulsando la transformación de productos primarios en bienes con mayor valor comercial.
Para la comunidad láctea y agroalimentaria internacional, este reconocimiento es una señal de tendencia: las productoras rurales, incluidas las del sector lácteo y sus derivados, están ganando espacio en mercados formales, generando capacidades innovadoras que pueden convertirse en nichos de exportación y modelos de desarrollo rural sostenible.
Fuente: La Jornada de Oriente – Reconocen a mujeres productoras que transforman el campo tlaxcalteca
https://www.lajornadadeoriente.com.mx/tlaxcala/reconocen-a-mujeres-productoras-que-transforman-el-campo-tlaxcalteca/
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