La marca de alimentos Nestlé lanzó su primer queso con un empaque biodegradable, fabricado con el mismo suero del lácteo; esto como parte de su proyecto de autosustentabilidad que busca el menor impacto al planeta.
El 85 por ciento de las personas pagaría más por productos amigables con el medio ambiente, mientras que el 54 por ciento está dispuesto a pagar más por productos hechos con materiales reciclados, según Statista.
Nestlé y Ogilvy Colombia han desarrollado un innovador tipo de empaque biodegradable a partir del suero de queso, un residuo tradicionalmente subutilizado en la industria láctea. Este avance, bautizado como “Queso Autoenvasable”, marca un punto de inflexión en la manera de concebir el packaging de alimentos.
El proyecto, que ya se encuentra en fase piloto en Panamá con la línea de quesos ¡Qué Rico! de Nestlé, propone reemplazar completamente el embalaje convencional con un bioempaque fabricado a partir del mismo suero generado durante la producción del queso.
El material, denominado SPC (por sus siglas en inglés), cumple con los requisitos de seguridad alimentaria establecidos por la FDA y asegura que el producto conserve su sabor, textura y propiedades nutricionales.
Con este desarrollo, Ogilvy y Nestlé no solo abren una nueva vía en el manejo de residuos agroindustriales, sino que refuerzan su papel como actores clave en la construcción de un modelo de consumo más consciente.
Cada vez más marcas integran proyectos de autosustentabilidad como parte central de su estrategia, reconociendo que la responsabilidad ambiental ya no es opcional, sino una exigencia del consumidor actual.
Estas acciones buscan reducir el impacto ecológico a lo largo del ciclo de vida del producto, desde su producción hasta su empaque y distribución.
Iniciativas como el uso de materiales reciclados, energías renovables, cadenas de suministro responsables y programas de economía circular se están volviendo estándares para muchas empresas.
Un ejemplo claro es el de Adidas, que ha implementado programas para fabricar calzado a partir de residuos plásticos recolectados en océanos, en colaboración con Parley for the Oceans.
Esta iniciativa no solo ha generado una línea de productos sostenibles, sino que también ha reforzado el compromiso de la marca con el medio ambiente, demostrando que la sustentabilidad puede integrarse con éxito a la innovación y el diseño.
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