Esto sucede en momentos en que se registra una “inusual especulación” en los precios de la leche en el país, explica la Federación Mexicana de Lechería.
De mantenerse la sequía en el país, la producción de leche puede caer entre 5% y 10% en el 2024, estimó el presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), Vicente Gómez Cobo.
Además, “los costos de producción pueden aumentar entre 40 y 50 pesos por día, por cada vaca, es decir el precio promedio de producción de leche por vaca es de 180 pesos diarios y subiría a 230 pesos”, dijo.
El problema es que suben los precios de los forrajes, por ejemplo, la alfalfa que valía 4 pesos, hace un año, ahora vale 6; la avena que valía 2 pesos ahora vale 4.50 pesos; “el tema de forrajes es caro, las siembras en muchas regiones está comprometida porque los niveles de presas están muy bajas y el riesgo está en que no llueva”.
“Vemos situación crítica en la parte de abasto de alimentos, los precios de los granos no son muy atractivos para los agricultores, para sembrarlos… con una tierra tan seca, mientras no haya lluvia para rehidratarla… puede haber retraso para las siembras”, expuso.
Todo ello se da en momentos en que se registra una “inusual especulación” en los precios de la leche en el país, que redujeron los precios de la leche de una semana a otra entre 14% y 23%.
En conferencia en la que presentó el noveno Foro Internacional de Lechería, a realizarse el 5 de marzo en Aguascalientes, Gómez Cobo comentó que el precio promedio de la leche hace unas semanas se vendió a 10.5 pesos por litro y ahora hay empresas de la industria que la pagan entre 8 y 9 pesos.
“No hay lógica económica en la especulación, estamos hablando de bajar el 20% el precio de una semana a la otra, si no, no te compro… Esta especulación se está dando de una manera hasta coordinada y, eso, es algo muy delicado porque además se da en un momento en que aumenta la producción hacia el inicio de la primavera”, con esa baja de precios se pone en riesgo la operación de unidades de producción en el país.
