Guanajuato está en el top 5 en producción de leche caprina y bovina a nivel nacional, destacaron autoridades estatales durante la inauguración de la Cuarta edición de Expo Lac del Bajío 2023.
Paulo Bañuelos Rosales, Secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato, explicó que los tres municipios en los que se produce más leche de vaca son: San Miguel de Allende con 77 mil 880 litros, Doctor Mora con 71 mil 749 y Celaya con 63 mil 299 litros.
“Aquí en Guanajuato se producen cerca de 884 millones de litros de leche de vaca una producción de 6.6 millones de pesos y aportamos el siete por ciento de la producción total nacional y somos el segundo lugar en producción de leche de cabra”.
Libia García Muñoz Ledo, Secretaria de Desarrollo Social y Humano de Guanajuato destacó “Seremos punta de lanza en buenas prácticas para este sector nuestro Gobernador se ha comprometido a seguir respaldando la industria de los lácteos a través del trabajo en equipo y la unión entre productores y gobierno”.
Víctor Manuel Villalobos Arámbula, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, destacó que México es el décimo quinto lugar a nivel mundial en producción de leche.
