La PROFECO (Procuraduría Federal del Consumidor) ha lanzado su esperado estudio sobre el queso Oaxaca, identificando las marcas que ofrecen la mejor calidad y cumplen rigurosamente con los estándares. Esta evaluación es crucial para los consumidores, quienes buscan confianza y transparencia en los productos lácteos que adquieren. Para la industria láctea mexicana, este tipo de análisis es un incentivo para mantener la excelencia en la producción de queso y competir con base en la calidad y la autenticidad del producto.

El estudio de PROFECO no solo verifica que el queso Oaxaca sea genuino, sino que también analiza aspectos como su composición nutricional, contenido de grasa, sodio y la ausencia de impurezas o aditivos no declarados. Que una marca sea reconocida por la procuraduría brinda una poderosa ventaja competitiva y genera confianza en el consumidor, beneficiando a los productores de leche y a las empresas que procesan esta materia prima para elaborar uno de los quesos más populares de México.

La importancia del queso Oaxaca en la gastronomía mexicana es innegable, siendo un ingrediente esencial en quesadillas, tlayudas y diversos platillos. Por ello, garantizar su calidad es fundamental para proteger tanto la salud del consumidor como la tradición culinaria. Las marcas que sobresalen en el estudio de PROFECO demuestran un compromiso con la pureza y las características que definen a este icónico lácteo.