Cada año se consumen millones de toneladas métricas de leche en todo el mundo.
La leche es uno de los alimentos más consumidos e importantes en el mundo, siendo usado en una infinidad de platillos, bebidas y productos derivados, tales como el queso.
Este lácteo posee altas propiedades nutricionales, como proteínas, calcio, vitaminas, fósforo y otros minerales vitales.
El país que mayores cantidades de leche fluida consume es India. El gigante asiático es el segundo país más poblado del mundo, a la vez que es el principal productor de leche de vaca, ya que este animal es considerado sagrado, y su leche es símbolo de pureza y vida.
El segundo mayor consumidor es la Unión Europea, con 23 millones de toneladas métricas, seguido por Estados Unidos, con 20 millones, China con 16 millones y Brasil con 10 millones al año.
México ingiere cerca de 4 millones cada año, lo que lo posiciona como el octavo mayor consumidor de leche de vaca.
