Al interior de las Tiendas 3B, fundadas por Anthony ‘El Turco’ Hatoum, se vende la leche Vaca Blanca a precios menores que los de su competencia, ¿quién está detrás de esa marca de leche?
Si eres de las personas que acostumbra beber leche todos los días, es posible que hayas notado variaciones en el precio en semanas recientes. La inflación en México pisó el acelerador en la primera quincena de febrero, lo que se traduce en alza de precios.
El precio del litro de leche al menudeo de marcas como Santa Clara ronda los 31 pesos, mientras que las presentaciones de Alpura y Lala están cerca de 29 pesos. En el mercado mexicano hay opciones más baratas de leche, principalmente de productos marca propia.
Una de esas alternativas es la marca Vaca Blanca, propiedad de las Tiendas 3B cuyo dueño ha abierto más de 2 mil sucursales en México.
Pero, ¿quién es el dueño de Vaca Blanca y desde cuánto ofrece productos lácteos en México? Esta historia te la contaremos antes del “mmmm” de la vaca.
De acuerdo con la consultora Kimetrics, el concepto de cadenas ‘hard discount’ ha tenido éxito debido a que ofrece precios bajos y una variedad de productos selectos. “Además, ofrecen promociones especiales y descuentos en grandes compras para atraer a los clientes a comprar más productos a la vez”, indicó en un reporte.
Un año después de la apertura de la primera Tienda 3B, en 2005, ‘El Turco’ Hatoum lanzó una primera línea de productos marca propia de su cadena. Entre ellos está Vaca Blanca, que se enfoca en la venta de productos lácteos. La marca también vende yogurt y queso.
Las otras marcas que lanzó son Mayorela y Milena, una enfocada a las mayonesas y aderezos, mientras que la segunda ofrece galletas.
¿Por qué la marca Vaca Blanca es tan popular?
Además de ofrecer un precio por litro de leche más bajo y de tener un logo similar al de la leche Alpura, la marca Vaca Blanca se ha popularizado gracias a la expansión de las Tiendas 3B.
Uno de los objetivos de la cadena del ‘Turco’ Hatoum es satisfacer las necesidades de sus clientes, ofreciendo productos de calidad a precios accesibles y la leche Vaca Blanca cumple con esas características.
¿Qué tan buena es la leche Vaca Blanca? Análisis con base en medidas de la Profeco
Aunque la leche marca propia de las Tiendas 3B no fue incluida en los estudios de calidad de la Profeco, los valores nutrimentales de la leche Vaca Blanca se pueden comparar con los establecidos por la Procuraduría Federal del Consumidor.
Tomando como referencia los datos del estudio de la Profeco, se puede determinar que el producto de Vaca Blanca es leche entera y cuenta con al menos 30 gramos de proteína por litro.
Además, cada envase de un litro de Vaca Blanca tiene 30 gramos de grasa, 31 microgramos de vitamina A y cinco microgramos de vitamina D.
La declaración nutrimental de la leche Vaca Blanca establece que el producto no cuenta con azúcares añadidos.
Si eres intolerante a la lactosa, Vaca Blanca también ofrece leche deslactosada.
¿Que venden en las Tiendas 3B? Estos son algunos productos
Anthony Hatoum recuerda que la primera Tienda 3B abrió en marzo de 2005, “de manera muy discreta, debajo del radar, como diciendo ‘somos una empresa humilde’”; sin embargo, a más de 20 años de su inauguración, la cadena cuenta con más de dos mil sucursales. Incluso, sus tiendas crecen más rápido que las de La Comer, Soriana y Chedraui, por lo que 3B cuenta con operaciones en:
- Estado de México,
- Hidalgo,
- Puebla,
- Tlaxcala,
- Morelos,
- Guerrero,
- Michoacán,
- Querétaro,
- Veracruz, y
- Guanajuato.
Al interior de cada una de las Tiendas 3B se pueden encontrar alimentos, bebidas, artículos de higiene, belleza, así como artículos para mascotas y para limpieza del hogar.
Breve historia de las Tiendas 3B
‘El Turco’ Hatoum llegó a México luego de tener éxito como ejecutivo del fondo de capital de riesgo de Merrill Lynch. Ese trabajo le permitió ser parte del consejo de administración de BIM, una firma de retail.
Luego de ver el éxito y crecimiento a doble dígito de esa cadena, Anthony Hatoum pensó dónde hacer otro BIM. “Busqué en Filipinas, Indonesia, Ucrania y Perú, pero México tenía las condiciones importantes”, aseguró el empresario a El Financiero en 2019.
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