El informe de PROFECO coronó a la marca Lala Orgánica Entera como la mejor opción de leche entera, destacando su favorable perfil nutricional. Aunque se sitúa en el segmento de precio más alto del mercado ($45$ pesos mexicanos por litro, aproximadamente), la leche orgánica demostró cumplir rigurosamente con sus declaraciones de producto, ofreciendo además un contenido de grasa relativamente bajo. Este hallazgo subraya la tendencia del consumidor a valorar cada vez más los productos lácteos orgánicos que garantizan una producción sin pesticidas ni aditivos artificiales.

No obstante, el estudio también destacó marcas que equilibran la calidad con un precio más accesible, un factor vital para la economía familiar en México. Marcas como Vaca Blanca y Liconsa Plus fueron señaladas por su buen desempeño en cuanto a cumplimiento de especificaciones y su bajo costo, rondando los $20$ pesos por litro. Este dato es relevante para los productores lecheros y analistas de mercado, ya que indica que existe un segmento de consumidores altamente sensible al precio, que es atendido por empresas que optimizan sus costos de producción y distribución.

El mercado mexicano de lácteos está claramente dominado por gigantes como Lala y Alpura, que acaparan la mayor parte de la preferencia del consumidor. Sin embargo, el análisis de PROFECO también sirvió para identificar la amplia variedad de precios entre las marcas más populares, con productos como Bové, Alpura Selecta y Santa Clara en el rango medio-alto. Esto refleja una segmentación del mercado donde la ultra-pasteurización, la adición de vitaminas (A y D) y el factor orgánico influyen directamente en la fijación del precio final al público.