Dulce de leche | Realizan capacitación para la creación de dulces de leche en Jerez

Este lunes en las instalaciones del instituto se dio el arranque del curso que preservará las recetas tradicionales de los dulces de leche típicos de este municipio.

Con la finalidad de conservar las añejas recetas de elaboración de dulces y generar autoempleo, el ayuntamiento de Jerez en coordinación con el Instituto de la Mujer Jerezana (INMUJE), pusieron en marcha la capacitación de mujeres para la elaboración de estos productos.

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Este lunes en las instalaciones del instituto se dio el arranque del curso que preservará las recetas tradicionales de los dulces de leche típicos de este municipio y el cual fue impartido por la Chef Karla Natalí Valdez Ortiz.

Dicha capacitación es gratuita para las asistentes y forma parte del programa Fortalecimiento a las Instituciones Municipales por la Paz de las Mujeres.

En el acto de inicio de curso se contó con la presencia del director de Desarrollo Económico y Social David Josafat de la Torre Pinedo y la directora del Instituto Teresina Casas Castro, quienes coincidieron en la importancia de que las mujeres cuenten con el conocimiento.

En la actualidad, los dulces artesanales elaborados con leche siguen siendo muy valorados en todo el mundo por su sabor único y la calidad de los ingredientes utilizados en su elaboración.

Y los productos que se elaboraran de manera artesanal mantendrán las recetas tradicionales y técnicas de producción para mantener viva esta tradición culinaria.

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