El secretario de Desarrollo Económico aseguró que el queso elaborado en Hidalgo no fue registrado de manera oficial en los Guinness.

Raúl Ruiz Robles, secretario de Desarrollo Económico, aseguró que el Récord Guinness del quesillo más grande del mundo sigue perteneciendo a Oaxaca debido a que la marca conseguida hace algunas semanas por el estado de Hidalgo no fue oficial.

El pasado mes de julio productores de Reyes Etla, cuna del quesillo, lograron elaborar la bola de queso más grande con 636.2 kilos, superando en 78. 2 kilos más que el que se elaboró en Pijijiapan, Chiapas.

Sin embargo, en octubre en el municipio de Acatlán, Hidalgo, se elaboró una bola de quesillo de mil 600 kilos que superaba a la marca conseguida en Reyes Etla con lo que se proclamaron como los nuevos poseedores del quesillo más grande del mundo.

¿Quién tiene el Récord Guinness del quesillo más grande del mundo?

En conferencia de prensa, Raúl Ruiz Robles, aseguró que el Récord Guinness del quesillo más grande sigue perteneciendo a Oaxaca debido a que Hidalgo no solicitó que el que elaborarán quedará registrado de manera oficial.

“El que está en Hidalgo no es oficial, no está dentro de la ficha de Récord Guinness, no lo solicitaron. Nosotros ostentamos el récord hasta el día de hoy y lo vamos a mantener”, aseguró Ruiz Robles.

Cabe mencionar que en Hidalgo descalificaban el récord de Oaxaca debido a que la bola de queso presentaba “deformaciones” por lo que aseguraron que ellos tenían el título.

Durante la conferencia de prensa también se informó que se realizó la solicitud de Indicación Geográfica del Quesillo de Reyes Etla para que se reconozca como el lugar donde se creó este alimento y la palabra “quesillo” como el nombre oficial para descartar otros términos como “queso Oaxaca” o “queso de hebra”.

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