La Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) de San Luis Potosí ha replicado formalmente una alerta nacional tras el retiro voluntario de cuatro lotes de fórmulas infantiles de la marca Nestlé México. La medida preventiva surge tras detectarse que los productos NAN Alfamino y Alfamino, fórmulas especializadas importadas de Europa, podrían contener ingredientes contaminados con una toxina generada por el microorganismo Bacillus cereus. Esta bacteria representa un riesgo crítico para la salud de los lactantes, quienes son una de las poblaciones más vulnerables del sector.
El riesgo sanitario identificado se asocia con dos cuadros clínicos graves: el emético, que provoca náuseas y vómitos, y el diarreico, que causa dolor abdominal intenso. No obstante, las autoridades advierten que, en personas con sistemas inmunológicos delicados, este microorganismo puede derivar en patologías severas como septicemia, meningitis o infecciones oculares. Debido a que se trata de fórmulas diseñadas para necesidades nutricionales especiales (sin lactosa y basadas en aminoácidos libres), la precisión en su inocuidad es una exigencia absoluta para la industria.
Los lotes específicos sujetos a retiro son el 52030017Y2 y 52040017Y1 para NAN Alfamino (caducidad julio 2027), así como el 51060017Y2 y 51070017Y1 para Alfamino elemental (caducidad abril 2027). Estos productos se comercializan en envases de 400 gramos y están indicados desde el nacimiento. Las autoridades han sido enfáticas al aclarar que el retiro se limita exclusivamente a estos códigos, por lo que el resto del portafolio de la marca no se ve comprometido bajo esta alerta específica.
La estrategia de control en San Luis Potosí incluye una vigilancia intensiva y la instrucción directa a los consumidores de suspender el uso de estos productos de manera inmediata si pertenecen a los lotes señalados. Se recomienda a los padres de familia y profesionales de la salud consultar canales oficiales y notificar al fabricante en caso de haber adquirido el producto. Esta acción coordinada entre el estado y la federación busca mitigar cualquier exposición accidental a la toxina en los puntos de venta locales.
Este incidente subraya la importancia de los protocolos de trazabilidad y la responsabilidad corporativa en el sector lácteo y de fórmulas infantiles. La réplica de esta alerta en las entidades federativas garantiza que el derecho a la salud y los estándares de seguridad alimentaria se mantengan vigentes frente a fallos en la cadena de producción internacional. El seguimiento de la Coepris continuará hasta asegurar que ninguna unidad de los lotes afectados permanezca al alcance del público potosino.
Fuente: El Sol de San Luis
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