Los ganaderos fueron afectados por los impactos inflacionarios entre 2021 y 2022, por lo que la empresa procura vender productos asequibles, que respondan a las nuevas demandas de los compradores, para promover el consumo, aseveró Francois Bouyra, director general de la compañía de lácteos.

“Nos permite al innovar y tener esas tendencias más sofisticadas ofrecer una propuesta de valor al consumidor que atienda sus necesidades para, ojalá, maximizar nuestra rentabilidad”, explicó en entrevista.

Alicia Abaroa, directora de Asuntos Corporativos de Alpura, consideró que tanto empresarios como Gobierno deben centrar su apoyo en los ganaderos, pues la leche es uno de los insumos principales para la producción de alimentos y que mayor aporte nutrimental tiene.

“Mientras más ranchos vayan cerrando por mayores costos, nosotros nos vemos perjudicados.

“Lo más importante que puede hacer el Gobierno es trabajar en las inversiones en el campo; el sector agrícola y el pecuario hn sido de los más afectados cada año por los cambios en el presupuesto”, consideró Abaroa.

Respecto a la innovación, si bien la empresa no destina un porcentaje solo para eso, en cada presupuesto, los activos, plantas, infraestructura y su centro de investigación y desarrollo tienen recursos disponibles para la investigación de nuevos métodos para la producción.

“Se asume invertir en especialistas, equipos de alto rendimiento, vocación a la investigación y nutrición en México, es una obligación”, apuntó Bouyra.

Abaroa explicó que, a partir de la emergencia sanitaria por la pandemia, los consumidores son más cuidadosos en su alimentación y en la practicidad, al regresar a sus actividades regulares, por ello la importancia de crear formatos de fácil transporte.

“Nuestro portafolio se ha ampliado y diversificando para poder cumplir con los deseos alimenticios y necesidades del consumidor, porque muchas veces es un antojo, no tanto la necesidad nutrimental”, dijo.