Actualmente el producto lácteo es expendido a 90 pesos el kilo.

Hasta un 90 por ciento se encuentra actualmente la demanda de queso fresco en la población de Mazatlán, producto que se conserva en esta época del año por las temperaturas frescas.

Salvador Osuna Osuna, Presidente de la Unión de Queseros de Mazatlán, indicó que productos como el queso oreado, el requesón y el yogur también son muy solicitados.

Hasta este día, señaló que se mantiene el costo del queso pese a que hay propuestas de un posible incremento en el valor del litro de leche, que pudiera darse a principios del próximo año.

De darse el posible aumento, no descartó que también se registre un alza en el precio del queso, ya que el insumo principal para su producción ha sido la leche.

El líder de los queseros, comentó que para la elaboración de un kilo del producto lácteo se requiere aproximadamente de 5 a 6 litros de leche pura de buen.