El sector ganadero chiapaneco destaca a nivel nacional, sobre todo la ganadería tropical, dividida en razas europeas y cebuinas, siendo en esta última raza en que Chiapas suele obtener el primer lugar en ferias nacionales y campeonatos de manera consistente.
Manuel Espinosa Poo, presidente de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas, mencionó que aproximadamente el 50 por ciento de los campeones en el ámbito ganadero son conquistados por Chiapas, aseguró.
Destacó que la genética y calidad del ganado chiapaneco son puntos clave que contribuyen al éxito en los campeonatos; explicó que los ganaderos chiapanecos han realizado una labor significativa en la selección y mejora del ganado, lo que ha llevado a que tantas personas dentro del país como foráneas busquen este tipo de ganado en la entidad.
Afirmó que una de las razas que ha impulsado la ganadería en Chiapas es la europea de ganado suizo, tanto de doble aptitud como lechero, ocupando el primer nivel nacional durante muchos años, aseveró.
