La inseminación artificial y la transferencia de embriones son dos de las tecnologías que los ganaderos de Veracruz están implementando para mejorar sus hatos. Estas técnicas permiten a los productores obtener crías de ganado con las mejores características genéticas, como una mayor producción de leche o una mejor resistencia a las enfermedades. La mejora genética se traduce en una mayor eficiencia de las granjas y en una producción de leche de mejor calidad, lo que beneficia a toda la cadena de suministro, desde el ganadero hasta el consumidor final.

Además de la genética, los ganaderos también están adoptando tecnología para la gestión de sus granjas. Los sistemas de monitoreo del ganado, los comederos automatizados y los sensores de temperatura son algunas de las herramientas que les permiten tomar decisiones informadas, optimizar el uso de los recursos y mejorar el bienestar animal. La tecnología es una inversión que, a largo plazo, se traduce en una mayor rentabilidad y en una producción más eficiente, lo que es crucial para la supervivencia de las granjas en un mercado volátil.

La adopción de la tecnología en la ganadería de Veracruz también tiene un impacto en la seguridad alimentaria. Un ganado sano y bien alimentado produce leche de mejor calidad y con un menor riesgo de contaminación. Además, el uso de la tecnología permite a los productores rastrear la producción de cada animal, lo que facilita la identificación de problemas y la implementación de medidas preventivas. La trazabilidad es un valor agregado para los productos lácteos y un factor clave para la confianza del consumidor.