La fórmula renovada de Unico para el producto ahora incluye lácteos tradicionales (proteínas de origen animal alimentadas con pastura) y suero elaborado mediante fermentación de precisión.
“Elegimos incluir el ingrediente de Perfect Day en nuestra línea de proteínas insignia porque creemos que tenemos la responsabilidad con nuestros clientes y con nuestro planeta de ser tan ecológicamente eficientes como podamos”, dijo Lance Herrington, fundador y director ejecutivo de Unico. “Nuestro objetivo es consumir la menor cantidad de recursos posible en la producción de nuestro producto, manteniendo su calidad”.
Según Perfect Day, su proceso de fermentación de precisión reduce el consumo de agua hasta en un 99 %, las emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 97 % y el uso de energía hasta en un 60 % en comparación con los métodos de producción tradicionales.
La nueva proteína en polvo híbrida de Unico, llamada Apollo II, también incluye clara de huevo, y sus creadores dijeron que la nueva versión del producto fue formulada para desarrollar músculo magro de manera más efectiva que el suero de leche solo. Según Unico, el producto está optimizado para la dieta y la pérdida de peso, con filtración de flujo cruzado que elimina “todo el exceso de grasas, azúcares y carbohidratos para mantenerlo satisfecho durante 6 a 8 horas, mientras que las enzimas proteasas añadidas ayudan en la digestión para eliminar la hinchazón y el malestar. ”
Unico vende su proteína en polvo híbrida en línea en su sitio web , con seis de los sabores más populares de la marca disponibles: vainilla, chocolate, mantequilla de maní con chocolate, pastel de cumpleaños, fresa y plátano.
