Productores de leche aseguran que por las altas temperaturas registradas en Veracruz, las vacas producen más leche, pero las ventas no han aumentado.

Las altas temperaturas en la región de la Joya, en Acajete han favorecido la producción de leche, lo que no sube, son las ventas…Así lo confirmaron productores de leche.

“Ahí va ahorita hay bastante leche, no sé por qué, porque dicen que es que las vacas toman más agua porque hace mucho calor, entonces las vacas beben bastante agua, está baja ahorita, hay bastante leche y baja y baja las ventas”, declaró Lucía Farfán Sánchez, una de las productoras y vendedora de leche.

Y como alternativa para utilizar la leche que dan las vacas, doña Lucía comenzará con la producción de leche pasteurizada y descremada.

“Y ya la hemos este pasteurizado varias veces y vemos que sí, sí rinde el tiempo, tiene como 20 días que pasteurizamos y la leche está como si apenas la pasteurizara usted y esperemos que con eso incrementemos las ventas y pues que tengamos otro ingreso más”, señaló Lucía Farfán Sánchez.

Dicen que aunque ha sido un proceso complicado, se sienten contentos de lo aprendido hasta el momento…

“Sí pues exactamente para nosotros pues sí es algo nuevo porque este pues no, no lo sano lo habíamos trabajado, pero pues sí es un poco lleva su tiempo y su proceso y un poco complicado, pero pues todo bien hasta ahorita pues es que o sea en todo tiene su tiene su chiste, este pues desde que llega el producto. Cómo se checa la acidez, todo eso pues sí tiene tú sabes del principio tiene su chiste”, agregó el lechero Luis Alfredo Sánchez Aburto.

Esperan que la temporada vacacional de Semana Santa sea positiva para ellos al ser un paso de la Ciudad de México a Veracruz.

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