El impacto económico de este gigante del procesamiento tiene raíces profundas que datan del 26 de mayo de 1926, fecha en que su fundador, Cesario Jiménez, comenzó a distribuir el fluido vital en la naciente ciudad fronteriza. Hoy, bajo la dirección general de Ernesto Ponce, la empresa se ha transformado en un motor económico indispensable que genera alrededor de 600 empleos directos. Para el productor lechero y las unidades de producción de la región, la evolución constante de esta firma demuestra que sostener relaciones comerciales estables es la clave para sobrevivir a las fluctuaciones históricas del sector pecuario.

Lejos de estancarse en la nostalgia, la agroindustria bajacaliforniana mira hacia el futuro con una agresiva estrategia de penetración de mercado. Como parte de los festejos por su centenario, la pasteurizadora ejecutó una renovación total de la imagen en sus envases comerciales, modernizando la presentación de su extenso portafolio que incluye leche fluida, crema, mantequilla, yogur y bases especializadas para helado. Analistas del sector coinciden en que estas innovaciones en marketing son fundamentales para defender la rentabilidad en el establo frente a la creciente competencia de nuevas marcas y bebidas de imitación.

La estrategia de vinculación social cobró vida en las inmediaciones de Galerías Hipódromo, donde la plataforma deportiva dirigida por Germán Rodríguez Solís logró convocar a 2,400 entusiastas. La undécima edición de este circuito certificado adquirió un matiz histórico al fusionar el orgullo tijuanense con el aniversario de la empresa láctea. Fomentar la activación física y la convivencia comunitaria permite a las industrias del sector alimentario reposicionar el valor nutricional de los lácteos genuinos en la dieta moderna, conectando emocionalmente con las nuevas generaciones de consumidores.