South Dairy Trade ARGENTINA

Mercado lácteo argentino: caen las exportaciones en julio En la primera quincena de julio de 2024, las exportaciones del sector lácteo argentino cayeron en comparación con los últimos 15 días de junio.

El volumen exportado cayó un 31,3% hasta las 8.166,99 toneladas, mientras que el precio medio por tonelada descendió ligeramente de 3.393,23 a 3.322,82 dólares.

Además, el número de destinos de exportación descendió de 30 a 27. A pesar del descenso, el mercado sigue mostrando una importante capacidad de exportación, aunque con menos ímpetu que en semanas anteriores.

Leche entera en polvo

Precio: 3.785,99 dólares por tonelada.

Variación: aumento del 0,62%.

Volumen de toneladas exportadas: 2315,66

Leche desnatada en polvo

Precio: 3.196,23 dólares por tonelada.

Variación: Descenso del 1,25%.

Volumen de toneladas exportadas: 900,21

Queso semiduro

Precio: 4.356,79 US$ por tonelada.

Variación: Disminución del 2,78%.

Volumen de toneladas exportadas: 1112,28

Queso duro

Precio: 6.376,79 USD por tonelada.

Variación: Disminución del 2%.

Volumen de toneladas exportadas: 557,3

Mantequilla

Precio: 5.455,07 USD por tonelada.

Variación: Disminución del 4,80

Volumen de toneladas exportadas: 538,28

MantequillaLeche

Precio: 3.000 dólares por tonelada.

Variación: Aumento del 2,39 por ciento.

Volumen de toneladas exportadas: 25

Suero permeado

Precio: 643,80 dólares por tonelada.

Variación: Aumento del 5,40%.

Volumen de toneladas exportadas: 1328,8

Suero parcialmente desmineralizado (D40%)

Precio: 829,48 dólares por tonelada.

Variación: Disminución del 7,31%.

Volumen de toneladas exportadas: 576,72

Proteína de suero concentrada en polvo 35% (WPC 35%)

Precio: 2.250,44 dólares por tonelada.

Variación: aumento del 0,05%.

Volumen de toneladas exportadas: 645,1

Proteína de suero concentrada en polvo 80% (WPC 80%)

Precio: 7.732,67 dólares por tonelada.

Variación: aumento del 9,02%.

Volumen de toneladas exportadas: 167,64

Se mantiene la tendencia histórica de Argentina como uno de los principales exportadores de WMP de la región, impulsada por la constante demanda internacional (principalmente a Brasil) y la capacidad instalada en el sector.

El permeado de suero se posiciona como el segundo producto más relevante en las exportaciones, con 1.328,80 toneladas, lo que refleja su creciente importancia en los mercados principalmente asiáticos, como China, Filipinas y Taiwán, junto con los mercados de América Latina.

Entre los productos de menor volumen destacan los quesos semiduros y duros, con 1.112,28 y 557,30 toneladas respectivamente, seguidos de la mantequilla, con 538,28 toneladas.
Estos productos siguen desempeñando un papel crucial en la diversificación de la oferta exportadora argentina. En cuanto a los concentrados de proteína de suero, el WPC 35 y el WPC 80 han acumulado 645,10 y 167,64 toneladas respectivamente.

Estos productos especializados están ganando terreno, especialmente en los nichos relacionados con la nutrición deportiva y los alimentos funcionales.

South Dairy Trade URUGUAY

Mercado lácteo uruguayo: aumento de precios, menor crecimiento en volumen y destinos En la primera quincena de agosto de 2024, el mercado lácteo uruguayo experimentó un aumento del 9,2% en el precio promedio total, que alcanzó los 3.709,93 dólares por tonelada.

Sin embargo, este aumento del precio no se tradujo en un crecimiento del volumen de las exportaciones.

Al contrario, el número total de toneladas exportadas descendió un 7,3% hasta las 8.386,819 toneladas, frente a las 9.045,64 toneladas del periodo anterior.

Además, el número de destinos de exportación descendió de 35 a 30. En resumen, aunque los precios medios de los productos lácteos uruguayos han aumentado, el mercado ha experimentado una disminución del volumen exportado y del número de destinos, lo que puede reflejar ajustes en la demanda o en la estrategia de exportación.

Leche entera en polvo:

Precio: 3.568,36 dólares por tonelada.

Variación: 1,82% menos que en el periodo anterior.

Volumen de toneladas exportadas: 6731,08

Leche desnatada en polvo:

Precio: 3.103,71 dólares por tonelada.

Variación: 2,73 por ciento de aumento respecto al periodo anterior. ●

Volumen de toneladas exportadas: 505,26

Queso semiduro:

Precio: 5.358,75 dólares por tonelada.

Variación: aumento del 3,74% con respecto al periodo anterior.

Volumen de toneladas exportadas: 3.829

Quesos duros:

Precio: 6.599,89 dólares por tonelada.

Variación: 3,81% de aumento respecto al periodo anterior.

Volumen de toneladas exportadas: 137,02

Mantequilla:

Precio: 5.818,35 dólares por tonelada.

Variación: 2,15% de descenso respecto al periodo anterior.

Volumen de toneladas exportadas: 742,63

Suero de mantequilla:

No se registraron exportaciones en este periodo.

Suero de leche parcialmente desmineralizado (D40%):

Precio: 1.054,90 dólares por tonelada.

Variación: 7,55% menos que en el periodo anterior.

Volumen de toneladas exportadas: 267

Como ya se ha dicho, las exportaciones cayeron en volumen total, pero su distribución, comparada con el periodo anterior, es interesante de analizar; la leche entera en polvo experimentó un aumento de más de 750 toneladas en la primera quincena de agosto, porque hubo más ventas a los destinos objetivo, Brasil y Argelia.

No fue el caso de la leche desnatada en polvo, que vio reducido en un 50% el volumen de sus exportaciones durante este periodo.

El queso y la mantequilla se mantuvieron en sus niveles habituales, con algunas ligeras variaciones.

El producto que varió mucho y, de hecho, experimentó un descenso significativo en el volumen de exportación fue el suero D40, con un total de 267 toneladas exportadas, lo que, comparado con la última quincena de julio, se tradujo en 1.000 toneladas menos de producto exportado, debido al menor número de destinos servidos.

En agosto, sólo se sirvieron tres destinos (Taiwán, Singapur y Filipinas), mientras que en el periodo anterior se alcanzaron más de 10 mercados internacionales, repartidos por el sudeste asiático, Latinoamérica y Oriente Medio.

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