Las autoridades y representantes del sector consideran que la mejora genética será clave para elevar la productividad y calidad de los rebaños. El objetivo es generar animales con mejores características para producción de carne, leche y derivados, permitiendo a los productores acceder a mercados más rentables y diferenciados dentro y fuera del país.

El proyecto también pone énfasis en el desarrollo de productos con mayor valor agregado, especialmente quesos, lácteos y cortes especializados. La estrategia responde a una creciente demanda de consumidores que buscan alimentos gourmet, productos artesanales y opciones con identidad regional, tendencia que ha ganado fuerza en distintos segmentos del mercado mexicano.

Además del fortalecimiento productivo, la iniciativa busca integrar capacitación, tecnología y profesionalización para pequeños y medianos productores. La intención es mejorar la eficiencia de las unidades de producción y consolidar cadenas de valor más sólidas en torno a las actividades ovinas y caprinas, sectores que aún tienen amplio margen de crecimiento en el país.