La elección del 1 de junio respondió a la necesidad de unificar distintas celebraciones nacionales que ya existían en varios países. Desde entonces, la jornada se transformó en una plataforma global para debatir temas relacionados con nutrición, seguridad alimentaria, sostenibilidad y desarrollo de la industria láctea.

Además de su relevancia alimentaria, la leche continúa siendo un componente fundamental para numerosas economías rurales. La actividad involucra a productores, industrias, transportistas, distribuidores y comercios, consolidando una extensa cadena de valor que genera empleo y movimiento económico en diferentes regiones del mundo.

Durante esta conmemoración, gobiernos, empresas, organizaciones y entidades educativas suelen desarrollar campañas de promoción, actividades comunitarias y programas de divulgación orientados a reforzar el consumo de lácteos y difundir sus beneficios nutricionales. El objetivo es fortalecer el conocimiento sobre un alimento que aporta proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para distintas etapas de la vida.