La principal inconformidad del productor lechero hidalguense radica en la falta de un marco regulatorio estricto que vigile el cumplimiento de las normativas de etiquetado comercial. Los manifestantes sostienen que muchas marcas se anuncian falsamente como lácteos genuinos cuando en realidad son mezclas ultraprocesadas que no aportan el mismo valor biológico ni los nutrientes esenciales. Esta asimetría en el anaquel permite a las empresas industriales abaratar costos de fabricación, desplazando de forma desleal a la materia prima fresca obtenida en las cuencas locales.

Para los médicos veterinarios, zootecnistas y asesores técnicos de la zona, esta crisis enciende las alarmas sobre la viabilidad operativa de cada establo. La caída vertical en los precios de compra de la leche fluida impide que los ganaderos reúnan el capital de trabajo necesario para costear las raciones en el comedero y dar continuidad a los programas de medicina preventiva. Sin una rentabilidad mínima asegurada, las unidades de producción se ven imposibilitadas para tecnificar sus salas de ordeña y elevar sus estándares de inocuidad.

Los líderes de las asociaciones ganaderas formales de Tulancingo señalaron que las pérdidas financieras acumuladas han comenzado a forzar el desmantelamiento de hatos y la venta anticipada de vacas útiles con alto valor genético. El gremio lamenta que, mientras los insumos agrícolas y los concentrados balanceados continúan al alza, las plantas procesadoras y los intermediarios sigan castigando el precio pagado al sector primario. Ante esto, exigen una intervención urgente de las autoridades de economía y salud para auditar la formulación de los productos industriales.