El diagnóstico de la FAO alerta sobre el acelerado deterioro de los pastizales naturales a nivel internacional, provocado por la intensificación desordenada, el sobrepastoreo, la conversión de tierras para monocultivos, la desertificación y las sequías prolongadas. La pérdida de cobertura vegetal y la erosión edáfica no solo merman la disponibilidad de forraje natural para el ganado, sino que liberan a la atmósfera grandes volúmenes del carbono orgánico retenido en el subsuelo, reduciendo drásticamente la resiliencia hídrica de los agroecosistemas.

Frente a este escenario, el informe resalta los beneficios del pastoreo bien gestionado como una herramienta zootécnica de restauración y fertilidad. Esquemas como el pastoreo rotacional planificado, el manejo holístico y el respeto a los periodos de descanso de las praderas favorecen la regeneración radicular, estimulan el rebrote de especies forrajeras nativas y mejoran la infiltración y retención de agua. Este manejo optimiza la nutrición del hato lechero y de carne, reduciendo al mismo tiempo la dependencia de granos concentrados e insumos externos de alto costo.

En el ámbito socioeconómico, la FAO subraya que cientos de millones de pastores y productores ganaderos dependen directamente de estos ecosistemas para su subsistencia y la provisión de proteína animal de alto valor biológico (leche y carne) a mercados locales y regionales. Proteger la productividad de los pastizales es fundamental para sostener la economía en zonas áridas y semiáridas donde la agricultura de cultivos no es viable, frenando la migración rural y apuntalando la soberanía alimentaria en territorios vulnerables.