- Baja cantidad de ganaderos afecta producción de leche
- La regón Ciénega era conocida como una cuenca lechera por su gran producción de leche y derivados de la misma
La producción de leche y quesos en la región Ciénega atraviesa una situación crítica, pues la cantidad de ganaderos ha ido a la baja, en 2019 en Jiquilpan había 108 ganaderos, actualmente hay 34, productores prevén que el número seguirá a la baja, el apoyo de los 3 niveles de gobierno es lo que consideran vital para salvar de la desaparición a la ganadería en la región
El empresario y productor de queso de Jiquilpan Jóse Manuel Flores Partida, aseguró “Por que no hubo lluvias si hubo un poco de descenso de leche y el ganadero está vendiendo y esta vendiendo su ganado y está vendiendo su ganado”
Jóse Manuel recibe leche para producir quesos, hace 5 años recibía 12 mil litros diarios, actualmente recibe 4 mil litros, la mitad viene del municipio de Villamar y el resto de Sahuayo y Jiquilpan, actualmente su producción de queso diario es de ½ tonelada al día, vendiendo su producto principalmente en Morelia y Zacapu.
Jóse Manuel Flores Partida, comentó“Hemos dejado rutas a otros estados, a Jalisco a otros estados hemos dejado rutas ¿por que? por que las autopistas son muy caras, la inseguridad que hay aquí en Michoacán y en todo el país”
Todos estos retos que enfrentan los productores en la región son los que han complicado que se siga con esta actividad y que personas jóvenes estén interesadas en dedicarse a la ganadería, cuando anteriormente esta actividad era muy rentable, incluso se consideraba a la región como una cuenca lechera.
