Productores de queso participaron en la segunda sesión del módulo V del Diplomado de quesos, “Consideraciones Comerciales y de Marketing”, que abordó las herramientas necesarias para comercializar dicho alimento, informó Juan Manuel Martínez Núñez.
El representante de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Baja California expuso que se les capacitó sobre las tecnologías de la información, así como la importancia del manejo de las redes sociales.
Mencionó que dichos conocimientos se suman a la profesionalización de los mismos productores, aportándoles un valor preponderante para la comercialización de los productos.
A lo largo de las cuatro sesiones anteriores y la primera parte de este módulo V, recordó que los asistentes fueron capacitados sobre temas que contribuyen a la elaboración profesional de los quesos.
Respuesta positiva
Por su parte, Carlos Zambrano Reyes, jefe de Distrito de Desarrollo Rural 002 Río Colorado –Valle de Mexicali- de la misma dependencia, aseguró que se ha tenido una respuesta positiva de parte de los productores que han acudido.
Destacó que se han tenido 15 asistentes en las instalaciones del Distrito de Desarrollo Rural, 45 participantes en línea y 30 presenciales en las instalaciones del Centro de Capacitación, Investigación e Innovación Agropecuaria y Agroalimentaria (Cciiaa).
Finalmente, el funcionario anunció que el siguiente módulo se realizará el 8 y 9 de octubre, con el tema “Preparación del entorno de trabajo y la elaboración del queso”, el cual será impartido por personal de la Universidad Tecnológica de Tijuana.
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