El imperio lácteo controlado por la familia Besnier enfrenta una nueva tormenta global por la retirada de fórmulas infantiles en 18 países por posible contaminación tóxica.
El grupo Lactalis, el mayor productor lácteo del mundo y dueño de marcas como President, Parmalat y Yoplait, está atravesando una crisis grave tras anunciar la retirada global de leche infantil en polvo por posible contaminación con cereulida, una toxina que puede provocar vómitos y diarrea en bebés. La medida afecta al menos a 18 países donde se distribuían productos como la marca Picot y se ha convertido en una crisis de reputación para el grupo familiar francés.
Este incidente se produce apenas ocho años después de otro escándalo similar por contaminación con salmonela que obligó a la empresa a retirar productos y responder ante autoridades sanitarias y legales, dejando un recuerdo de gestión polémica en crisis de seguridad alimentaria.
La alerta inicial llegó a partir del uso de un ingrediente crítico —aceite de ácido araquidónico (ARA)— procedente de un proveedor chino, que tras análisis posteriores mostró presencia de cereulida en fórmula reconstituida. La respuesta de Lactalis incluyó suspender relaciones con ese proveedor y reforzar controles de suministro, aunque la velocidad y transparencia de la respuesta están bajo escrutinio público y regulatorio internacional.
La familia Besnier, que controla el grupo y mantiene un perfil extremadamente discreto a pesar de su enorme influencia en la industria láctea, está en el centro del debate sobre la rendición de cuentas en empresas familiares de gran escala. Los críticos argumentan que los repetidos casos de retiro de productos ponen en evidencia la necesidad de sistemas de trazabilidad y seguridad más robustos en la cadena de valor de lácteos infantiles.
Analistas del sector lácteo observan que esta crisis tiene repercusiones más allá de Lactalis: afecta la confianza en fórmulas infantiles, pone bajo presión a otros gigantes como Nestlé y Danone —también involucrados en retiradas por cereulida— y reabre el debate sobre seguridad alimentaria y control de proveedores en mercados globalizados.
Fuente: Cinco Días — https://cincodias.elpais.com/companias/2026-02-05/la-discreta-familia-multimillonaria-besnier-duena-de-lactalis-golpeada-por-el-escandalo-de-la-leche-de-bebe-contaminada.html
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