La falta de ganado se debe a una combinación de factores que han impactado la rentabilidad y la capacidad de inversión de las granjas. El incremento sostenido en los costos de producción, impulsado por el alza en los forrajes y la energía, ha llevado a muchos productores a reducir sus hatos o a sacrificar vacas para generar liquidez. A esto se suma el desafío de la sequía y el cambio climático, que dificultan el manejo del ganado y el mantenimiento de las condiciones óptimas para la producción de leche de alta calidad.

Para cerrar esta brecha de 100,000 vacas, el sector lácteo necesita una estrategia integral enfocada en la inversión en genética y la repoblación sostenible. La importación de ganado lechero de alta genética es una solución a corto plazo, pero a largo plazo, la clave está en el desarrollo de hatos nacionales más eficientes y adaptados a las condiciones climáticas y de manejo locales. El financiamiento accesible para la adquisición de ganado joven y productivo es crucial para que los productores puedan afrontar esta necesidad.

El impacto de este déficit trasciende la producción. La escasez de leche cruda nacional obliga a la industria a recurrir a la leche en polvo importada para satisfacer la demanda de lácteos procesados. Si bien la leche en polvo es una solución para el suministro, no genera el mismo valor económico ni los mismos empleos que la producción lechera local. La autosuficiencia láctea está directamente ligada a la capacidad del país para aumentar su inventario de ganado lechero.