El objetivo central de esta sinergia es doble: por un lado, incrementar la capacidad de acopio y procesamiento de leche del programa social en la región, y por otro, ofrecer capacitación de alto nivel a jóvenes y adultos en áreas cruciales de la agroindustria. Los productores lecheros y la mano de obra rural se beneficiarán de la transferencia de conocimiento técnico en materias como el manejo de hatos, la calidad de la leche cruda, la sanidad animal y las prácticas de bioseguridad. Esto eleva el estándar de la producción lechera tamaulipeca y su potencial de venta a grandes compradores como Liconsa.

Para los analistas de economía láctea, la participación del programa Leche para el Bienestar en este convenio resulta un potente mecanismo de desarrollo económico. Al garantizar que la leche cruda de los productores locales sea adquirida a un precio de referencia o precio de garantía, se inyecta certidumbre financiera a las granjas. A cambio, las instituciones educativas colaboran para mejorar la calidad del suministro, asegurando que el producto destinado al abasto social cumpla con los rigurosos estándares nutritivos y de inocuidad.

El convenio también aborda la necesidad de generar valor agregado en el sector primario. Se busca impulsar la creación de pequeñas empresas o cooperativas dedicadas al procesamiento de lácteos y otros productos agropecuarios, con el apoyo de la capacitación técnica ofrecida por el ITACE y el ICAT. Esta diversificación reduce la dependencia exclusiva de la venta de leche cruda, permitiendo a los productores participar en segmentos de mayor rentabilidad y fortaleciendo la economía regional de Tamaulipas.