El modus operandi del “huachicoleo de leche” es simple, pero efectivo: los delincuentes interceptan los camiones en las carreteras y se llevan la leche cruda para procesarla y venderla en el mercado negro. El problema no es solo la pérdida del producto, sino también el riesgo de que esa leche robada, al no pasar por los controles de calidad y pasteurización necesarios, pueda contaminarse y causar problemas de salud a quienes la consumen. La falta de un seguimiento en la cadena de suministro es una grave amenaza para la salud pública.

Esta nueva modalidad del crimen organizado tiene un impacto directo en la rentabilidad de las granjas. Los productores de leche se ven obligados a asumir los costos de la pérdida de su producción, y las empresas lácteas tienen que invertir más en seguridad y en seguros para proteger sus activos. Estos costos adicionales, que se trasladan a la cadena de suministro, pueden encarecer el producto final para el consumidor y reducir la competitividad de la industria láctea de la región, que ya enfrenta otros desafíos como la volatilidad de los precios.

El problema del “huachicoleo de leche” subraya la vulnerabilidad del sector agropecuario frente a la delincuencia organizada. Es un llamado a la acción para que el gobierno refuerce la seguridad en las carreteras y actúe con contundencia contra quienes cometen estos delitos. Un entorno de negocios seguro es fundamental para que los productores y transportistas puedan trabajar sin miedo y para que la producción lechera pueda prosperar sin interrupciones.