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3 Jul 2026
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3 Jul 2026
Sustitutos en polvo desplazan un 50% la demanda de leche pura en Sinaloa. Ganaderos exigen frenar la competencia desleal y regular las importaciones.
Cae 50% la demanda de leche en el establo
Leche producida en Sinaloa. Crédito: Cortesía

Ganaderos de Ahome denuncian que los sustitutos desplazan la materia prima local y exigen frenar la competencia desleal.

El mercado de la economía láctea en el norte de México enfrenta una severa distorsión comercial que amenaza la viabilidad de las unidades de producción de Sinaloa. Tirso Robles Camargo, presidente de la Asociación Ganadera Local en Ahome, encendió las alarmas al reportar que la demanda de leche pura de vaca en los corrales regionales se ha desplomado hasta un 50 por ciento en los últimos meses. Este drástico freno en la comercialización del fluido fresco ha colocado en números rojos a las familias del campo, quienes atestiguan cómo la industria quesera local sustituye la materia prima legítima por insumos sintéticos.

De acuerdo con las declaraciones del dirigente pecuario, la crisis se ha agudizado de forma alarmante durante este 2026 debido a la libre introducción de sustitutos lácteos en polvo que inundan tanto el estado como el resto del país. Los fabricantes de quesos de la región han optado por adquirir masivamente estos polvos importados para mezclarlos de forma parcial con la leche de vaca genuina, reduciendo a la mitad sus compras en el establo. Este proceso no solo desplaza el volumen físico de la ordeña local, sino que defrauda al consumidor final al ofrecer un derivado lácteo que carece del valor nutricional auténtico.

Ante el embate de esta competencia desleal, los presidentes de diversas agrupaciones ganaderas del norte de Sinaloa sostuvieron una reunión de carácter urgente con una legisladora federal para exigir la intervención del Congreso de la Unión. Durante el encuentro, los líderes sectoriales entregaron un oficio formal firmado en el que solicitan pautas regulatorias estrictas y el cierre definitivo al ingreso indiscriminado de estos polvos industriales. La consigna del gremio es clara: defender la soberanía alimentaria mediante leyes que prioricen el consumo de lo cosechado en el país antes de abrir las aduanas a insumos de menor calidad.

El reordenamiento del mercado agroindustrial, según precisó Robles Camargo, resulta indispensable para garantizar que la actividad pecuaria recupere su rentabilidad histórica y fomente el arraigo de las familias en las comunidades rurales. Un esquema de precios justos al productor lechero, libre de adulteraciones, incentivaría la inversión en infraestructura y la mejora de la eficiencia en el establo moderno. Sin embargo, la falta de una autoridad regulatoria que ponga un freno inmediato a estas prácticas desleales permite que el valor real de la leche mexicana siga demeritándose frente a opciones artificiales de bajo costo.

Finalmente, el representante ganadero lamentó la persistente inacción por parte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Secretaría de Economía, dependencias federales que ya han sido notificadas reiteradamente sobre este estrangulamiento comercial sin que hasta el momento apliquen sanciones o aranceles de protección. Esta falta de voluntad política mantiene al sector pecuario sinaloense en una preocupante caída libre. Blindar las fronteras contra los sustitutos sintéticos y robustecer las inspecciones sanitarias en las plantas procesadoras son las únicas vías factibles para salvar de la quiebra a la cuenca lechera regional.

Fuente: Los Noticieristas

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