Los funcionarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos informaron esta semana que las pruebas de laboratorio han encontrado material genético de cepas de influenza aviar H5N1 en muestras de tiendas. Compré leche pasteurizada. Los funcionarios dicen que estas muestras no parecen contener virus vivos y que el suministro comercial de leche aún debe ser seguro. Pero los resultados sugieren que el virus se ha propagado más en las granjas lecheras de lo que se había indicado anteriormente.

Los investigadores descubrieron el H5N1 en leche comprada en tiendas mediante pruebas cuantitativas de reacción en cadena de la polimerasa (qPCR) altamente sensibles, que buscan rastros de material genético perteneciente a un germen objetivo. Es importante destacar que estas pruebas no se pueden utilizar para confirmar la presencia de virus vivos e infecciosos. La evaluación temprana de la FDA es que estas pruebas sólo han identificado restos inertes de H5N1 en la leche. Pero la agencia ahora se está preparando para realizar pruebas estándar de oro adicionales. ”pruebas para estar seguro. Al mismo tiempo, los funcionarios de salud continúan creyendo que es poco probable que la leche comercial ayude a propagar el H5N1 a los humanos.

“La FDA y el USDA han indicado que, según la información actualmente disponible, nuestro suministro comercial de leche es seguro debido a estas dos razones: 1) el proceso de pasteurización y 2) la desviación o destrucción de la leche de vacas enfermas», la agencia dicho martes en su última actualización sobre la situación.