Una nueva marca de leche semidescremada, ultrapasteurizada y 100 % natural será lanzada en junio en Aguascalientes, como resultado de la colaboración entre las empresas locales Grupo Gilsa y Segalac, anunció el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Isidoro Armendáriz García.
El producto estará disponible en tiendas y supermercados del estado a un precio estimado de 15 pesos por litro. La iniciativa busca ofrecer una opción nutritiva y accesible para toda la población, más allá de los sectores atendidos por el programa Alileche.
“El objetivo es equilibrar el mercado, fortalecer el consumo local y asegurar a las familias una leche producida en Aguascalientes, sin fórmulas adulteradas ni ingredientes añadidos”, afirmó el funcionario.
La leche será procesada con tecnología de última generación mediante maquinaria importada de Colombia, lo que permitirá una producción diaria de hasta 400 mil unidades. Gilsa y Segalac han unido esfuerzos no sólo para abastecer de manera directa a la población, sino también para establecer una línea comercial que beneficie al conjunto de consumidores, sin comprometer la calidad sanitaria ni las condiciones del producto.
Aguascalientes produce actualmente entre 1.5 y 1.7 millones de litros de leche al día. Para mantener este volumen sin que el precio se vea afectado por una baja en la demanda, se han implementado tres estrategias principales: el fortalecimiento del programa Alileche; la industrialización de la leche a través de Segalac -que se prepara para procesar hasta 100 mil litros diarios en quesos-; y la creación de esta nueva marca.
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