El segmento de quesos continuó liderando la expansión exportadora con un alza interanual del 24% en los primeros seis meses, perfilándose a superar las 700,000 toneladas métricas anuales tras haber fijado récords en 2024 (510,270 TM) y 2025 (612,671 TM). México se consolidó como el principal destino con un crecimiento del 32% (+30,224 TM), seguido por Corea del Sur (+36%) y el Sudeste Asiático (+55%). La competitividad en precios frente a la Unión Europea y Nueva Zelanda amortiguó las caídas registradas en Oriente Medio y Norte de África (MENA, -17%), donde la logística marítima se vio alterada por conflictos regionales.

Por su parte, los envíos de grasa de mantequilla se duplicaron en varios meses del semestre gracias a un aumento del 7% en la producción nacional de mantequilla durante el último año. La abundante oferta permitió mantener precios competitivos durante 18 meses consecutivos. El crecimiento estuvo encabezado por la región MENA, con un salto superior al 400% al redirigir la logística terrestre vía Arabia Saudita tras el cierre del Estrecho de Ormuz, acompañado por fuertes alzas en Japón (+383%), Corea del Sur (donde casi se triplicó) y Canadá (+5%).

En contraste, los concentrados de proteína de suero de alta concentración (WPC80+) sufrieron una caída del 21% en volumen exportado (-8,482 TM) debido a una insaciable demanda interna estimulada por nuevas tendencias de consumo y el auge de medicamentos GLP-1. Esta presión sobre la oferta disparó las cotizaciones internacionales del WPC80 desde los 10,000 dólares por tonelada registrados en enero de 2025 hasta casi 29,000 dólares por tonelada en junio de 2026 (+76% YTD), reduciendo la disponibilidad para mercados como China, Corea del Sur y Sudamérica.