El gobierno mexicano está perfilando una estrategia audaz que busca redefinir la economía láctea nacional: reducir drásticamente la importación de leche en polvo desde Estados Unidos y, como parte de este plan, la creación de una planta nacional de leche en polvo. Esta iniciativa marca un punto de inflexión en la política agroindustrial del país, priorizando la autosuficiencia y el impulso a la producción lechera interna, con un impacto directo en los productores de leche locales y la industria láctea mexicana.

Actualmente, México es un importante comprador de leche en polvo estadounidense, una dependencia que el gobierno busca mitigar para fortalecer la seguridad alimentaria y la soberanía nacional. La construcción de una planta propia no solo reduciría la dependencia de mercados externos, sino que también generaría una demanda estable para la leche cruda producida en el país, ofreciendo una mayor certidumbre a los productores y fomentando la expansión de la capacidad productiva.

Este ambicioso proyecto implica desafíos significativos, desde la inversión inicial y la adquisición de tecnología de punta, hasta la garantía de un suministro constante de leche cruda de calidad y la gestión logística a gran escala. Sin embargo, los beneficios a largo plazo, como la estabilización de precios, la generación de empleos en la agroindustria y el fortalecimiento de la cadena de valor interna, justificarían el esfuerzo, según los analistas del sector.