Industria ganadera del país sigue sufriendo el déficit de compra de la leche, por ello se promueve en Aguascalientes el consumo del producto local UHT (leche ultra pasteurizada y que no requiere refrigeración) a la población más vulnerable y que se distribuye con apoyo de la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESO estatal) a muy buen precio.
Así lo informó Carlos Alberto Gutiérrez de Luna, vicepresidente del Consejo Estatal Agroalimentario e integrante del Grupo industrial de la Leche, tras recordar que Aguascalientes se encuentra entre los principales productores de la mejor calidad, y si bien la gente no está acostumbrada a que el producto se contenga en bolsitas, porque consideran que demerita su calidad, en este caso se distribuye con apoyo de Gobierno del Estado en un empaque de 5 capas que hace que sea totalmente aséptico y puede durar 90 días en perfecto estado, sin refrigeración obviamente protegida del sol, “a lo que no está acostumbrado la gente, porque está acostumbrado al Tetrapak, pero el Tetrapak es muy caro”.
Detalló que este empaque se utiliza mucho en Uruguay y ahora se implementa en el país, también con el objetivo de que la leche de Aguascalientes se consuma en la misma entidad, ya que hay sectores que consumen este producto en grandes cantidades, como es el sector panadero.
“Entonces hay que consumir local y hacerles concientización a todos los que nos ven y escuchan que la leche de Aguascalientes es de primera calidad a nivel nacional”, subrayó, tras informar que este producto puede conseguir en las 26 casas de la SEDESO a un costo de 10 pesos el litro, sin que sea necesario pasar ningún filtro, como estudio socioeconómico.
Subrayó que este producto se generó en conjunto con Gobierno del Estado con gran éxito, ya que al momento se ha desplazado más de 70 mil litros, y están en proceso otros 80 mil, lo que permitirá fortalecer el mercado local, pues si bien al precio que se ofrece no logra otorgar ganancias a los lecheros, la apuesta es colocarla en el mercado y que la gente la conozca, pero también cumplir el acuerdo que se hizo con la representante del Ejecutivo estatal.
“HICE MANCUERNA CON GOBIERNO DEL ESTADO, CON TERE, EN LA QUE ME COMPROMETÍ A HACER HASTA LO IMPOSIBLE PARA QUE NO SE TIRARA LA LECHE EN EL ESTADO Y HEMOS CUMPLIDO GRACIAS A DIOS”, EXPUSO EL GANADERO.
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