Los productores locales luchan por mantenerse a flote. “Estamos enojados. Estamos irritados de cómo nos han tratado”
En entrevista para “Así las Cosas”, el Ing. Adalberto Velasco Antillón, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, señaló que los productores lecheros están pasando por la crisis más complicada de comercialización de la leche, debido a la sustitución que realiza el sector industrial de la leche nacional por la leche en polvo importada de Estados Unidos.
Explicó que el estado de Jalisco, es el principal estado productor de leche en el país, ya que dependiendo la época del año puede ir de 6 a 7 millones de litros de leche diariamente, por lo que se produce alrededor del 70% de la leche que requiere el país, sin embargo la crisis originada por la desmedida importación de leche en polvo principalmente de los Estados Unidos, está originado que miles de familias se queden sin sustento.
“Han entrado miles y miles de toneladas de leche en polvo de los Estados Unidos (…) hoy al tener esta leche en polvo, pues ya no requieren leche de producción nacional, afectando a más de 15 mil productoras y productores de leche”, dijo.
Señaló que son 15 mil familias que dependen directamente de esta actividad, fuentes de empleo directas e indirectas, pues además están afectándose los proveedores de insumos para la alimentación de las vacas, y todo lo que tiene que ver con medicina veterinaria y con servicios profesionales, como maquinaria agrícola, refacciones con equipos de ordeño, “es una ramificación muy grande y hoy muchas comunidades sobre todo de municipios de los Altos de Jalisco están viéndose afectados este en su autonomía reitero”.
Añadió que ganaderas y ganaderos se han tenido que retirar de la actividad, pues en el caso de Jalisco, la mayor parte de las y los productores son medianos y pequeños, y al ver reducidos sus ingresos están perdiendo su patrimonio.
Además, expuso que lo único a lo que están llevando las autoridades al sector del campo es a dejar de producir alimentos, “y esa es una de ñas consecuencias, la va a pagar la sociedad por este tipo de situación, porque no tenemos garantía de un precio digno y la otra, es que estamos viendo que cada día es más complicado producir alimentos y no quiero hablar de la inseguridad que también vivimos la gente del campo, y la otra es la tremenda sequía que venimos atravesando ya desde hace cuatro años”.
“Estamos tristes. Estamos cansados. Estamos enojados. Estamos irritados de cómo nos han tratado y no se vale… insisto, las industrias todas al final se están beneficiando, han hecho negocio a través del sector primario, no nomás de la leche de todo tipo de actividad del campo”, señaló.
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